烹飪 | 高知居酒屋×カツオのたたき　漁師の台所　ふらっと

◆本週限時菜單◆【範例】
- 黃尾魚配芝麻醬
  1200日元(税込)
  1/10
  黃尾魚配芝麻醬
  1200日元(税込)
- 奶油醬油烤鮑魚（1 塊）
  800日元(税込)
  1/10
  奶油醬油烤鮑魚（1 塊）
  800日元(税込)
- 鮑魚泡菜
  700日元(税込)
  1/10
  鮑魚泡菜
  700日元(税込)
- 薑味美人魚
  800日元(税込)
  1/10
  薑味美人魚
  800日元(税込)
- 魷魚嫩豆腐
  1000日元(税込)
  1/10
  魷魚嫩豆腐
  1000日元(税込)
- 魷魚絲天婦羅
  700日元(税込)
  1/10
  魷魚絲天婦羅
  700日元(税込)
- 炸魚餃（5個）/蒜蓉炸竹莢魚（蒜蓉曲炸竹莢魚）
  每600日元（含稅）
  1/10
  炸魚餃（5個）/蒜蓉炸竹莢魚（蒜蓉曲炸竹莢魚）
  每600日元（含稅）
- 特製蔥花鮪魚蓋飯
  1000日元(税込)
  1/10
  特製蔥花鮪魚蓋飯
  1000日元(税込)
◆涮涮鍋◆
- 鯛魚涮涮鍋
  1200日元(税込)
  1/10
  鯛魚涮涮鍋
  1200日元(税込)
- 黃尾鰤魚涮涮鍋
  1600日元(税込)
  1/10
  黃尾鰤魚涮涮鍋
  1600日元(税込)
- 用剩下的高湯做成迷你火鍋套餐（豆腐、蟹味菇、洋蔥片）。
  400日元(税込)
  1/10
  用剩下的高湯做成迷你火鍋套餐（豆腐、蟹味菇、洋蔥片）。
  400日元(税込)
- 用剩下的肉湯煮的米粥
  500日元(税込)
  1/10
  用剩下的肉湯煮的米粥
  500日元(税込)
◆生魚片（1）◆
- 新鮮捕撈的鰹魚刺身，直接從漁船送達！
  1500日元(税込)
  1/10
  新鮮捕撈的鰹魚刺身，直接從漁船送達！
  1500日元(税込)
- 漁夫的豐盛煎鰹魚
  1600日圓（含稅）～
  1/10
  漁夫的豐盛煎鰹魚
  1600日圓（含稅）～
- 新鮮捕撈的鯛魚刺身 / 炙烤新鮮捕撈的鯛魚刺身
  每500日元（含稅）
  照片上是鯛魚刺身。
  1/10
  新鮮捕撈的鯛魚刺身 / 炙烤新鮮捕撈的鯛魚刺身
  每500日元（含稅）
  照片上是鯛魚刺身。
- 野生黃尾魚刺身
  1200日元(税込)
  1/10
  野生黃尾魚刺身
  1200日元(税込)
- 【炙烤】炙烤天然黃尾魚刺身
  1300日元(税込)
  1/10
  【炙烤】炙烤天然黃尾魚刺身
  1300日元(税込)
- 竹莢魚刺身
  900日元(税込)
  1/10
  竹莢魚刺身
  900日元(税込)
◆生魚片（2）◆
- 黃鰭鮪魚刺身
  1000日元(税込)
  1/10
  黃鰭鮪魚刺身
  1000日元(税込)
- 鮑魚刺身
  1300日元(税込)
  1/10
  鮑魚刺身
  1300日元(税込)
◆漁民們就是這樣教你如何吃它的！ ◆
- 蛋黃醃製刺身 / 令人垂涎的鯛魚 / 柚子醋炙烤魚
  各900日元（含稅）
  1/10
  蛋黃醃製刺身 / 令人垂涎的鯛魚 / 柚子醋炙烤魚
  各900日元（含稅）
- 黃尾魚用磨碎的山藥醃製
  1100日元(税込)
  1/10
  黃尾魚用磨碎的山藥醃製
  1100日元(税込)
- 黃尾魚刺身配高知「nuta」醬
  1100日元（含稅）〜
  1/10
  黃尾魚刺身配高知「nuta」醬
  1100日元（含稅）〜
- 香煎鰹魚佐蒜蓉辣椒蛋黃醬 / 柚子味鰹魚
  各1000日元（含稅）
  1/10
  香煎鰹魚佐蒜蓉辣椒蛋黃醬 / 柚子味鰹魚
  各1000日元（含稅）
- 蒜蓉曲醬白魚 / 芝麻油黃尾魚佐白蘿蔔 / 碎黃尾魚（魚肉末料理）
  800日元（含稅）
  1/10
  蒜蓉曲醬白魚 / 芝麻油黃尾魚佐白蘿蔔 / 碎黃尾魚（魚肉末料理）
  800日元（含稅）
◆米飯◆
- 魚絲拌飯，淋上煎蛋黃醬和蔥花 / 鯛魚拌飯 / 黃尾魚拌飯
  各700日元（含稅）
  1/10
  魚絲拌飯，淋上煎蛋黃醬和蔥花 / 鯛魚拌飯 / 黃尾魚拌飯
  各700日元（含稅）
- 漁夫式生蛋飯
  600日元(税込)
  1/10
  漁夫式生蛋飯
  600日元(税込)
- 醃製海鮮飯/鰹魚湯飯
  800日元（含稅）
  1/10
  醃製海鮮飯/鰹魚湯飯
  800日元（含稅）
- 鮪魚蛋黃醬飯（米飯配鰹魚片、蛋黃醬和黃瓜）
  900日元(税込)
  1/10
  鮪魚蛋黃醬飯（米飯配鰹魚片、蛋黃醬和黃瓜）
  900日元(税込)
◆湯◆
- 味噌魚骨湯 / 醬油鹽魚骨湯
  每600日元（含稅）
  1/10
  味噌魚骨湯 / 醬油鹽魚骨湯
  每600日元（含稅）
◆炒◆
- 海藻魚丸 / 香脆塔塔醬炸竹莢魚 / 炸梅希卡里魚 / 炸哈蘭博魚
  每600日元（含稅）
  1/10
  海藻魚丸 / 香脆塔塔醬炸竹莢魚 / 炸梅希卡里魚 / 炸哈蘭博魚
  每600日元（含稅）
- 炸豆腐配綠海苔 / 高知縣醃薑天婦羅
  每500日元（含稅）
  1/10
  炸豆腐配綠海苔 / 高知縣醃薑天婦羅
  每500日元（含稅）
- 稀有鰹魚排
  1300日元(税込)
  1/10
  稀有鰹魚排
  1300日元(税込)
- 新鮮炸魚餅
  400日元(税込)
  1/10
  新鮮炸魚餅
  400日元(税込)
- 炸串（2串）“sumaki”，一種來自高知縣的魚醬。
  600日元(税込)
  1/10
  炸串（2串）“sumaki”，一種來自高知縣的魚醬。
  600日元(税込)
- 明太子起司可樂餅
  700日元(税込)
  1/10
  明太子起司可樂餅
  700日元(税込)
◆單點菜單◆
- 清酒奶油蛤蜊
  700日元(税込)
  1/10
  清酒奶油蛤蜊
  700日元(税込)
- 海藻鮮魚馬鈴薯沙拉 / 蒜蓉蔥煎蛋 / 薑片鰹魚片白蘿蔔沙拉 / 洋蔥海藻沙拉
  每500日元（含稅）
  1/10
  海藻鮮魚馬鈴薯沙拉 / 蒜蓉蔥煎蛋 / 薑片鰹魚片白蘿蔔沙拉 / 洋蔥海藻沙拉
  每500日元（含稅）
◆零食◆
- 今天的三種配菜
  1500日元(税込)
  1/10
  今天的三種配菜
  1500日元(税込)
- 海帶炒白玉菇佐鹹海帶和日式高湯 / 海帶奶油嫩玉米 / 自製什錦泡菜
  每500日元（含稅）
  1/10
  海帶炒白玉菇佐鹹海帶和日式高湯 / 海帶奶油嫩玉米 / 自製什錦泡菜
  每500日元（含稅）
- 山藥條/豆腐配大量鰹魚片和調味料
  各400日圓（含稅）
  1/10
  山藥條/豆腐配大量鰹魚片和調味料
  各400日圓（含稅）
◆自製魚乾◆
- 乾梭魚（kamasu）/味醂乾馬鮫魚
  300日圓/500日圓（含稅）
  1/10
  乾梭魚（kamasu）/味醂乾馬鮫魚
  300日圓/500日圓（含稅）
- 味醂醃製的太平洋秋刀魚乾
  700日元(税込)
  1/10
  味醂醃製的太平洋秋刀魚乾
  700日元(税込)
◆烤製◆
- 烤黃尾魚頸肉 / 鹽烤黃尾魚
  800日圓/900日圓（含稅）
  1/10
  烤黃尾魚頸肉 / 鹽烤黃尾魚
  800日圓/900日圓（含稅）
- 蒜香鰹魚腩/鹽烤鯖魚（採用室戶深海海水鹽）
  500日圓/600日圓（含稅）
  1/10
  蒜香鰹魚腩/鹽烤鯖魚（採用室戶深海海水鹽）
  500日圓/600日圓（含稅）
◆高知冰淇淋◆
- 土佐二郎最中 / 小米餅乾冰淇淋
  每500日元（含稅）
  1/10
  土佐二郎最中 / 小米餅乾冰淇淋
  每500日元（含稅）

◆本週限時菜單◆【範例】

黃尾魚配芝麻醬

奶油醬油烤鮑魚（1 塊）

鮑魚泡菜

薑味美人魚

魷魚嫩豆腐

魷魚絲天婦羅

炸魚餃（5個）/蒜蓉炸竹莢魚（蒜蓉曲炸竹莢魚）

特製蔥花鮪魚蓋飯

◆涮涮鍋◆

鯛魚涮涮鍋

黃尾鰤魚涮涮鍋

用剩下的高湯做成迷你火鍋套餐（豆腐、蟹味菇、洋蔥片）。

用剩下的肉湯煮的米粥

◆生魚片（1）◆

新鮮捕撈的鰹魚刺身，直接從漁船送達！

漁夫的豐盛煎鰹魚

新鮮捕撈的鯛魚刺身 / 炙烤新鮮捕撈的鯛魚刺身

野生黃尾魚刺身

【炙烤】炙烤天然黃尾魚刺身

竹莢魚刺身

◆生魚片（2）◆

黃鰭鮪魚刺身

鮑魚刺身

◆漁民們就是這樣教你如何吃它的！ ◆

蛋黃醃製刺身 / 令人垂涎的鯛魚 / 柚子醋炙烤魚

黃尾魚用磨碎的山藥醃製

黃尾魚刺身配高知「nuta」醬

香煎鰹魚佐蒜蓉辣椒蛋黃醬 / 柚子味鰹魚

蒜蓉曲醬白魚 / 芝麻油黃尾魚佐白蘿蔔 / 碎黃尾魚（魚肉末料理）

◆米飯◆

魚絲拌飯，淋上煎蛋黃醬和蔥花 / 鯛魚拌飯 / 黃尾魚拌飯

漁夫式生蛋飯

醃製海鮮飯/鰹魚湯飯

鮪魚蛋黃醬飯（米飯配鰹魚片、蛋黃醬和黃瓜）

◆湯◆

味噌魚骨湯 / 醬油鹽魚骨湯

◆炒◆

海藻魚丸 / 香脆塔塔醬炸竹莢魚 / 炸梅希卡里魚 / 炸哈蘭博魚

炸豆腐配綠海苔 / 高知縣醃薑天婦羅

稀有鰹魚排

新鮮炸魚餅

炸串（2串）“sumaki”，一種來自高知縣的魚醬。

明太子起司可樂餅

◆單點菜單◆

清酒奶油蛤蜊

海藻鮮魚馬鈴薯沙拉 / 蒜蓉蔥煎蛋 / 薑片鰹魚片白蘿蔔沙拉 / 洋蔥海藻沙拉

◆零食◆

今天的三種配菜

海帶炒白玉菇佐鹹海帶和日式高湯 / 海帶奶油嫩玉米 / 自製什錦泡菜

山藥條/豆腐配大量鰹魚片和調味料

◆自製魚乾◆

乾梭魚（kamasu）/味醂乾馬鮫魚

味醂醃製的太平洋秋刀魚乾

◆烤製◆

烤黃尾魚頸肉 / 鹽烤黃尾魚

蒜香鰹魚腩/鹽烤鯖魚（採用室戶深海海水鹽）

◆高知冰淇淋◆

土佐二郎最中 / 小米餅乾冰淇淋